Descubre las novedades de la norma IFS Logistics V3

La OMS estima que una de cada 10 personas enferman anualmente por consumir comida contaminada. Por este motivo, cada vez son más los gobiernos e instituciones que se esfuerzan en lograr una correcta seguridad y calidad de la cadena de suministro global.

Una de las certificaciones pensadas para mejorar la transparencia y la trazabilidad de la industria es la IFS Logistics. Esta norma evalúa la calidad y seguridad de las actividades logísticas tanto de productos alimentarios como no alimentarios, incluyendo transporte, almacenamiento y distribución, además del proceso de carga y descarga.

A finales de 2023 se publicó la versión 3 de la IFS Logistics, y desde el pasado 1 de junio ya se pueden llevar a cabo las auditorías, las cuales se volverán obligatorias desde el 1 de diciembre de 2024. Esta nueva versión introduce mejoras significativas respecto a la versión anterior. Según indican desde TÜV Rheinland, los principales puntos que trata esta normativa son los siguientes:

• Reducción en la cantidad de requisitos respecto a la versión anterior.
• Mejora en su estructura, protocolo y las clarificaciones sobre los tipos de alcances.
• Actualización del sistema de puntuación para hacerla más comprensible.
• Introducción de auditorías no anunciadas al igual que en la versión 8 de la norma IFS Food.

Según explica María Luisa López, auditora jefe de Certificación de Sistemas de Gestión de Alimentación en TÜV Rheinland, “esta actualización es vital para las empresas que buscan no solo cumplir con los estándares internacionales, sino también mejorar continuamente sus procesos logísticos. El poder prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, más allá de reducir tiempos, minimizar costes y ser más competitivos, ayuda a garantizar el bienestar y la salud de las personas. Este es el principal objetivo de la versión 3 de la IFS Logistics”.

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